在中国传统风水学中，楼上做厨房被认为是一种风水禁忌。
根据风水的理论，居住环境的布局和装修都会影响家庭的运气和财富，而楼上做厨房则可能带来一系列的不良影响。

首先，楼上做厨房容易破坏居住空间的气场平衡。
居住空间的风水布局除了要考虑人的居住习惯外，更重要的是要考虑居住空间的气场平衡。
而楼上做厨房则将大量的烟气和油脂排放到上方居住空间中，容易造成气场不平衡，对居住者的身体健康不利。

其次，楼上做厨房也容易对居住者的财运产生不良影响。
风水学认为，厨房是影响家庭财运的关键所在。
而楼上做厨房则将厨房置于居住空间的上方，这种布局容易让厨房的烟气和油腻“压顶”，从而压制住居住空间内的财气。
这将会对居住者的财运产生不良的影响。

再者，楼上做厨房也可能会对家庭成员的关系产生负面影响。
居住空间的风水布局也会影响家庭成员之间的关系。
而楼上做厨房则将烟气和油腻带到了上方空间，容易激起家庭成员之间的矛盾和争吵，对家庭和谐产生不良的影响。

综上所述，楼上做厨房是一种被认为不利于居住环境的风水禁忌。
在装修和布局居住环境时，应该避免将厨房设置在楼上，从而保持居住空间的气场平衡和家庭成员之间的和谐。